親訪梅賽德斯-奔馳香港之 Mercedes me 概念店

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撰文, 攝影: Sammy Chan


繼德國漢堡Hamburg,意大利米蘭Milan和日本東京Tokyo之後,平治Mercedes-Benz最近在香港開設了其全新概念店Mercedes me全球的第四個駐點,為東方之珠引進一所對香港來說尚算嶄新概念的Concept Store。 在世界其他地方尤以日本而言,Concept store概念店已不是什麼新鮮蘿蔔頭(pardon the pun)玩意了,單是東京表參道名家概念店(Louis Vuitton,Adidas等等)百花齊放的境象已教人目不睱給,凌志更於兩年前於表參道起了一座樓高兩層的概念店Intersect by Lexus-Tokyo,將汽車文化寓於娛樂,亦藉此將封建的硬崩崩推銷方式劃上句號。

Mercedes me Hong Kong已於九月二十六日揭開序幕,落腳於中環皇后大道中的娛樂行,不僅深入香港金融心臟地帶,且也很鬼馬的與蘭桂坊Lan Kwai Fong為鄰,不愧凸出香港人那又做得又玩得的處世態度。 平治稱Mercedes me為"A place where everything revolves around just one thing: you",對向來著重自我感覺良好的港人來說簡直對症下藥。me可說是平治品牌的延伸,藉汽車相關展品,美食體驗,生趣氛圍,品牌特色及產品資訊共治一爐誘使局者對平治產生百般情懷和夢想。

筆者雖錯過了多天前的隆重開幕派對,卻也能慶幸地透過平治德國母公司Daimler AG Lifestyle主管Tobias Mueller及梅賽德斯-奔馳香港有限公司PR Manager Samson Leung的安排得以作出是次採訪及深入拍攝。

總面積408平方米的香港Mercedes me主要分為陳列展區以及酒吧餐廳兩部分,店內陳設和設計充分展現當今藝術與設計的文化精粹。me絕非一般平治陳列室dealership,依廠方資料所提,"me是一所多元化娛樂場地,舉辦特別活動,時裝展覽,一級方程式賽事直播,演唱會,企業活動,並將汽車個人化服務以至美食之旅融匯於同一屋簷下。me會輪流展出賽車,概念車及品牌經典名車。上述各項活動均附有高級餐飲美食服務,為參加者送上精心炮製的餐點與雞尾酒,堪稱為中環核心最適合商務會議,社交聚會及私人聚會的地點"。

既要打造城中聚腳潮點又怎能少得美酒佳餚呢?幸好,作為美食天堂的香港人才輩出,香港Mercedes me的餐飲就是交由於飲食業斐譽國際的Maximal Concepts Ltd.全權負責。自去年為旗下增進三十二公館Mott 32之後,Maximal Concepts Ltd.人氣急升數倍,對元素elements和才質極之講究的Maximal而言,要創造一所既能彰顯平治風格而又能給人很愜意感覺的品味餐廳自是駕輕就熟。從Maximal團隊要員Vivian Wan口中得知,在創意自由程度上雖已獲平治百分百支持,團隊也盡以平治品味作為餐室設計的依歸,如椅面皮質便彷彿是從S-Class移植過來。美食方面就更別出心裁,以"tapas"作為放題定位,並向西班牙,秘魯以至日本料理方面取經,所有食材都以品質先行,務求讓食客盡享矜貴和精緻的進餐體驗。

相信所有食客在品嚐美酒佳餚之餘或同一時間都會在展區中徘徊一番。展區的陳設包括特別設計的互動數碼式展示檯面"Welcome Table",休憩室,四十七寸觸控式高清大芒"Interactive Wall"以及精品飾櫃。整個展示空間裡只有一部展品,也沒有任何的業務在推銷,說明了這裡並不是以賣車為訴求。展台上現正擺放了曾為平治車隊征戰一級方程式多項賽事的Formula 1戰車,平治莫非一早收風香港會被選為Formula E作賽場地而有此安排? 依Samson說,展台日後會輪流更替不同展品如概念車和經典名作等等,至於現正推銷的平治及AMG各款型號方面就要勞煩訪客移駕到門市部了。

Where shall we have dinner tonight? How about me?

Mercedes me Hong Kong
地址: 中環皇后大道中 30 號娛樂行地下 C-D 鋪
電話: +852 28957398
網頁: www.mercedes.me/hongkong
陳列車區開放時間: 星期一至日 09:00- 22:00
餐廳營業時間: 星期一至三 08:00- 24:00
星期四及五 08:00- 02:00
星期六 09:00- 02:00
星期日 09:00- 24:00
訂座: reservations@mmehk.com


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